Tecnologie di estrazione per gli oli vegetali
11 dicembre 2024 | 10.30-12.30 | on-line
l corso si propone di fare una panoramica delle principali tecnologie di estrazione degli oli vergini di oliva e di semi, dalla raccolta fino all’imbottigliamento. Verranno inoltre presentate le ultime tecnologie adottate per ottimizzare le varie fasi di produzione.
A chi si rivolge: operatori del settore oleario, della grande distribuzione organizzata (GDO), ai tecnici specialisti delle Università e centri di Ricerca.
Docente: Andrea Milani
Durata: 2 ore
Costo: 200,00 euro + IVA
Iscrizione: entro il 3 dicembre tramite l'apposito modulo
ARGOMENTI TRATTATI
Gli oli di oliva:
- mercato
- tecnologie di produzione
- normativa e fattori influenzanti la qualità
Gli oli di semi:
- processo di estrazione e di raffinazione
- gli oli di semi di spremitura
- caratteristiche e mercato dei principali oli di semi
Il pagamento avverrà dietro ricevimento di fattura, tramite bonifico bancario. L’iscrizione è vincolante se non disdetta via email a comunicazione.innovhub@mi.camcom.it almeno sette giorni prima della data di inizio del corso.
In caso di mancata partecipazione al corso per il quale sia stata inviata regolare iscrizione, non disdetta nei termini sopra indicati, verrà comunque fatturato il 30% della quota di partecipazione con il diritto della persona o azienda iscritta a richiedere la documentazione didattica distribuita al corso stesso. È comunque ammessa, in qualsiasi momento, la sostituzione del partecipante.
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Innovhub SSI organizza corsi rivolti a tutti gli operatori del settore oleario, al personale tecnico che opera nella Grande Distribuzione Organizzata (GDO), a tecnici specialisti di Università e centri di Ricerca, così come alle persone e ai consumatori che desiderano avvicinarsi al mondo degli oli e delle sostanze grasse e approfondire le diverse tematiche correlate.
È possibile anche definire percorsi di formazione ad hoc sulla base di esigenze specifiche.
Per maggiori informazioni: liliana.folegatti@mi.camcom.it, pierangela.rovellini@mi.camcom.it