Il 23 settembre 2020 è stato pubblicato il Regolamento UE 1322 che modifica le disposizioni della precedente normativa CE n. 1881 del 2006 per quanto riguarda i tenori massimi di 3-MCPD, dei suoi esteri con gli acidi grassi e dei glicidil esteri degli acidi grassi in alcuni alimenti. In particolare, sulla base del parere scientifico adottato dall’EFSA nel 2018, vengono stabiliti valori massimi anche per la somma di 3-MCPD e relativi esteri degli acidi grassi. Vengono inoltre fissati limiti a tali contaminanti anche per gli oli di pesce e in generale gli oli da organismi marini.
Su questo tema l'Area Oli e Grassi di Innovhub SSI ha redatto un articolo di approfondimento con una verifica della metodologia di analisi adottata per questi contaminanti.